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Strana bottarga
aggiunto 06/03/2022 11:37 in Catture
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Ale80scrive:

Ieri all'interno di questo bel cefalone, ho trovato le gonadi ovipere ( bottarga) con questo strano colorito( bianco rispetto al solito arancio)e una consistenza piu cremosa rispetto alle solite uovettine ben visibili.
È la prima volta in vita mia che vedo sacche del genere, vi è mai capitato?
Comunque la bottarga la sto preparando ugualmente😋

Commenti
Simone1982:

Ciao possibile che all'interno ci siano dei parassiti butta via dai retta

Simone1982:

Ė successo anche a me🤦🤦

A me sembrano più le sacche del maschio.....se il liquido è bianco e cremoso non è bottarga....ma in parole povere è il liquido seminale....da noi si chiama latte

Però Simo le sacche del maschio hanno completamente un altra forma

Ciao Simone 82, se avessero parassiti col procedimento per fare bottarga, quindi sotto sale ed essicazione, morirebbero.
Correggimi se sbaglio

Si generalmente sono diverse.....però mi è capitato una sola volta di trovare una sacca come quelle in foto e l'altra fatta diversamente....sicuramente è qualcosa di andato storto nello sviluppo......raramente anche la natura sbagliata......però io non le mangeri.....anche perché penso che se le apri esce il latte....

In effetti è un caso strano, l'interno è una via di mezzo tra lattume e uova, però a differenza del lattume queste sono vere e proprie sacche, cosa che il lattume non ha, lo sperma dei pesci è privo di sacche

Io non rischierei.......più che altro non rischierei di dover stare una giornata in bagno 😝

Simone1982:

Ti dico così perché quando anno il nero ė facile che c'è il verme dentro mi ė capitato spesso..

Simone1982:

Il maschio sono bianche poi

Si infatti, un amico biologo mi sta parlando di uova malformate

Invece no, lattume al 100%.
Mi dicono che quando è completamente formato, viene rivestito da sacche come la bottarga, quindi l'ho aperto e constatato la consistenza lattiginosa

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