Le sale son buone arrostite con molto origano e prezzemolo. Oppure insieme ai paraggi, lessa tutto leggermente, togli tutte le spine e amalgama tutto con un po di Pan grattato, prezzemolo sale e pepe nero e fai delle polpettine che poi passi in padella con un filo d'olio. Vino bianco gelato e fammi sapere.😉
In verità le ho fatte arrostite condite con olio sale e limone Ed erano buonissime😛
Ma la tua ricetta la devo provare la prossima volta che pesco qualche bella salpa