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pescaesub
01/02/2011 12:00
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Borderlinescrive:
La mancanza di tempo per la cottura mi ha indotto ha servire su un letto di patate e zucchine due cospicui filetti per giunta spinati!
Più il pesce è grande più lo scarto è minimo, sconsiglio vivamente di farlo se non provvisti di apposite lame flessibili...
Commenti
pescaesub:
07/07/2011 12:32
Di pessimo gusto...
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PAOLOCAFI:
15/08/2011 21:30
Ke vuol dire di pessimo gusto! Sfilettare il pesce crudo è una cosa normale.
Io però quello che tu chiami scarto lo conserverei per farci una zuppa o una base per un sugo.
Cmq complimenti per l'oratina!
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