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sarago duro da mangiare
aggiunto 26/05/2015 09:48 in Catture
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Clarimar85scrive:

Ragazzi qualcuno sa dirmi da che dipende questo fenomeno?

Commenti
Clarimar85:

Scusate il doppio post

Lulugallo:

Il sarago superiore a 500.g va frollato altrimenti in cottura diventa stopposo

Matteo:

Nessun problema Clarimar85 rimuovo io il doppione. Solo una domanda: il doppio post è per una tua distrazione o perché hai avuto qualche problema con l'applicazione/portale web?

Scusami ma se cè un problema cerco di risolverlo.

Grazie in anticipo

Marco74:

Sopra i 400 g Bisogna farli frollare ovvero tenere nel frigo oer qualche giorni se consumati freschi purtroppo sono duri un po come succede per i grossi polpi se non li tieni nel congelatore per qualche settimana sono duri da mangiare a meno che non si battono

Marco74:

E guardando il piatto mi sa che il tuo è 400 500g almeno

Clarimar85:

Si,daccordo;il sarago maggiore va frollato,ma capita anche che sono buoni appena pescati.perché?non è costante questo fenomeno?

Clarimar85:

No matteo mi dava problema di connessione e ne ho aggiunto un altro.

Clarimar85:

Non l'ho pesato ma credo sui 600gr

Matteo:

Ok. Ultima cortesia, quando si apre l'applicazione che versione ti dice? Considera che l'ultima è la 4.1.7

Lulugallo:

Il sarago guando pescato va subito ucciso alimenti le carni sinfibrano guindi meno e la sofferenza più mangiabile diventa esperienza fatta personalmente

Clarimar85:

Si 4.1.7.è l'ultima

Clarimar85:

Ok.pensavo fosse più complessa la cosa.grazie lulugallo

Blackscorpio:

È capitato anche a me, ma solo con i saraghi pescati in Liguria, pesco da 20 anni, in Sardegna non mi è mai capitato questo fenomeno, parlo di saraghi di qualsiasi dimensione. Direi che sono quasi immangiabili

Blackscorpio:

È capitato anche a me, ma solo con i saraghi pescati in Liguria, pesco da 20 anni, in Sardegna non mi è mai capitato questo fenomeno, parlo di saraghi di qualsiasi dimensione. Direi che sono quasi immangiabili

Clarimar85:

A me in campania capita spesso.ma tipo 2 su 5 sono buoni da subito e alcuni proprio di gomma

Clarimar85:

Scusa matteo ma c sono ancora 2 post, non so dove risp.ne puoi rimuovere 1?grazie e scusa ancora post

Matteo:

Si si ci penso io. Appena posso li rimuovo

Matteo:

Rimuovo il duplicato intendo

Clarimar85:

Ok caro ;-)

Waldo74:

Dipende anche dal periodo e da qnte riserve di grasso hanno. È una costante x molti pesci

Blackscorpio:

Non metto in dubbio le vostre teorie, ma se quello che affermate è vero, come mai in 20 anni di pesca sub in Sardegna non mi è mai capitato? E in pochi anni in Liguria quasi tutti i saraghi erano di gomma?

Matteo:
26/05/2015 16:58

ok ragazzi, ho disabilitato il post doppione e riunito tutti i commenti in questo

Buon mare

Francesco1975fr:

Snentisco la teoria del peso del luogo frullare mi e nuova. ..pesco saraghi da 20 anni e posso dirvi che o 100g o 900 g non cambia nulla , ne se sta prima in frigo ne se sta nel congelatore prima di cucinarlo niente di tt cio .
Unica cosa che sono rouscito a capire forse e di forse potrebbe derivare dallo loro alimentazione se mangiano cozze , vongole oppure oltre ai suddetti alimenti si nutrino anke di erba muschio x intenderci quello ke mangiano le salpe .
Almeno questo dovrebbe essere la causa poi se ce ancora un altro fattore fino ad oggi non lo capito ....

genny14:

Mercurio e inquinamento....la sanno lunga.

Lulugallo:

Ragazzi visto l'importanza di guesto spot,mi sono impegnato a sapere il motivo del sarago di gomma visto ke ognuno di noi a la sua teoria.mi sono sentito con un mio carissimo amico , biologo marino allora ;il sarago di gomma e pescato in tutto il mediterraneo,la causa è (un Micro organismo ke attakkle le fasce muscolari calcificandole) cosa ke può accadere a tutti gli spariti. Ma ke sono innocue x l'uomo . Guesto è guanto può dire la biologia marina

Lulugallo:

L caso è attualmente sotto studio e stato scoperto ke si trova in una alga ke appunto i saraghi mangiano (alloctona)

Clarimar85:

Grazie Lulugallo..risposte più che esaustive.

Lulugallo:

Grazie e sempre a disposizione degli amici

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