Grazie Mario! Ale ci vuole fortuna, e poi mettici un po' di istinto e mimetismo!!! Io faccio pesca d'agguato e questa l'ho pescata nascondendomi letteralmente dietro uno scoglio
Un orata cosi nn l'ho mai cucinata anche se sono cuoco si potrebbe fare a tranci alla griglia oppure la sfiletti ( sfiettoni) al forno tipo gratinata con pane profumafo poi il resto che ti avanza la bolli un attimo la pulisci tutta e ci fai un sughetto con aglio olio e pomodorini cosi ti fai primo e secondo.