Massimopuer:

12/12/2016 10:17 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Belli .....ma anche da voi ogni tanto esce qualche Sarago duro dopo la cottura?

subleghorn:

12/12/2016 10:22 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

complimenti! massimopuer,a me con quelli.grossi qualche volta succede..carne sodissima e con poco sapore

Massimopuer:

12/12/2016 10:36 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Boh....sarà un problema di tutta l'Italia.....non so se dipeso dall'inquinamento o cosa.....so solo che mio padre (ex pescasub) non ricorda di saraghi "duri" fino a metà degli anni 90

Ammappete che saraghi! :clap:

Antonsub83:

12/12/2016 12:16 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Escono duri se li cucini subito..bisogna lasciarli 1 giorno in frigo..

subleghorn:

12/12/2016 12:18 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

a me quando li cucino subito non succede bho

Massimopuer:

12/12/2016 12:21 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Situazione strana......a me succede pure se li congelo per 1 mese.....quelli duri so duri sempre ....noto la differenza se li faccio alla brace....sembrerebbe migliorano nella consistenza e nel gusto.....bah

Antonsub83:

12/12/2016 12:28 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Con le orate mi è successo ma con i saraghi no sinceramente

Ale80:

12/12/2016 12:36 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Complimenti bei saragozzoli...da qualche parte avevo letto che la durezza delle carni e' dovuta all assunzione o meno di una determinata alga...che pero' non ricordo il nome

Massimopuer:

12/12/2016 12:37 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Mai successo con le orate e mai sentito nemmeno in giro..... forse Antonio non avendo mai avuto problemi simili non hai idea di come si presenta la carne dei pesci ......gommosa e dura fibrosa e di sapore pressoché inesistente.....io quando mi capita li butto purtroppo

Ale80:

12/12/2016 12:40 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Io idem....fortunatamente la percentuale sara' 1 a 20 circa

Sub siciliano:

12/12/2016 14:37 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

A me pure ragazzi mi è capitato Pizzuto di circa 700 grammi non era duro ma colore scuro quasi nero e le carni un sapore disgustoso e si penso che è colpa di queste alghe che mangiano io pure lo sentito dalle mie parti

Mielesalva:

12/12/2016 15:44 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Bei saraghi complimenti bella pescata

Piscitunnu:

12/12/2016 23:07 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Gran bella Saragata, complimenti ho notato che in mezzi ci sono due belle sventole. Bravo

Antonsub83:

13/12/2016 21:18 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Grazie piscitunnu il più grosso fa il kg

genny:

14/12/2016 16:02 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Raga dipende dalle alghe qui in campania ci fu una proliferazione di quelle alghe e quasi tutti i saraghi maggiori uscivano così, l arpac fece uno studio e risolse il dilemma ormai è da qualche mese ( giugno se non erro ) che quell alga ha smesso la fuoritura e quindi i saraghi stanno tornando ad essere " commestibili" .

Antonsub83:

14/12/2016 17:14 aggiunto dall'applicazione Pesca Sub

Cmq se mi è capitato solo con quelli presi in adriatico sullo jonio no....