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ulisse221073
01/02/2011 12:00
561 visualizzazioni
Matteoscrive:
1h insieme a Luana che mancava da parecchio dall'acqua, un fucile solo e tuffi a turno per vedersi pescare e darsi qualche consiglio.
Siamo entrati nel tardo pomeriggio e quando siamo rientrati mi sono fatto un giro in solitario per 10 minuti intorno al punto di discesa. Spigola di poco superiore al kg in caccia mi ha puntato ed è stato un attimo tirarla su a secco
Commenti
HERMAN71:
29/07/2012 23:06
bel pesce bravi....ciao
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Matteo:
30/07/2012 00:08
Grazie Herman ;-)
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angelo:
30/07/2012 12:25
Complimenti a tutti e due, ottima cattura!!!
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Matteo:
30/07/2012 15:54
Grazie Angelo :-D
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ulisse221073:
31/07/2012 16:17
bravi una bella spigola all' acqua pazza ....o al sale ....o al forno con le patate..:-p:-p:-p:-p:clap::clap::clap:
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Matteo:
31/07/2012 16:52
Grazie Ulisse!
A proposito vorremmo farla alla brace....qualche consiglio per non farla seccare troppo??
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ulisse221073:
31/07/2012 21:14
Se proprio la volete fare alla brace dovreste avere a disposizione una di quelle bracere che avendo più binari danno la possibilità di distanziare il cibo dalle braci in maniera da dare una cottura uniforme e lenta.Così il pesce non si carbonizza subito esternamente rimanendo crudo dentro.Se poi sei bravo a sfilettarlo del tutto(lisca centrale e pelle),Ti consiglio degli involtini di spigola con ripieno di gamberi e cozze.Con un filo d'olio extravergine d' oliva e un filino di vino bianco come base e panati leggermente con del pane aromatizzato(gratin)li inforni per 10 minuti a 170°c e voilà BUON APPETITO!!:-p:-p:-p:clap::clap:
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Luana:
31/07/2012 22:16
Grazie ma il merito è tutto di Matteo :clap::clap: magari io ora provo a fare questi involtini della ricetta di ulisse che mi sembrano veramente squisiti :-p
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PAOLOCAFI:
04/08/2012 23:38
Bravi ragazzi e ben ritrovati. Scusate la mia assenza, ma sono stato un po incasinato. Complimenti!
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